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【昆虫食】コオロギの粉末入りパン缶詰め販売開始!1缶600円で




コオロギの粉末入りパン販売
01月31日 07時28分 NHK
https://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/20190131/8020003949.html
深刻な食糧問題を解決する手段として昆虫を食材として活用することが注目される中、徳島大学の研究を基にコオロギの粉末を原料に使ったパンの販売が始まりました。
徳島大学生物資源産業学部の三戸太郎准教授らのグループは、「フタホシコオロギ」という大型コオロギを食用として活用するため、飼育方法の研究を行っています。
このグループと連携して商品開発を行っている鳴門市の企業がこのほど、コオロギの粉末を使ったパンの缶詰の販売を始めました。
この缶詰には、30匹分にあたるコオロギの粉末3グラムを生地に加えたパンが2つ入っていて、食べやすいようにチョコレート味に仕上げています。
価格は600円で、教育機関などへの販売を見込んでいるということです。
6年前、国連の機関が、昆虫は家畜よりも必要となる餌の量が少ないうえに、栄養価が高いことから新たな栄養源として検討すべきだとする報告書を公表し、昆虫への注目が集まっています。
パンを販売する大学シーズ研究所の岡部慎司社長は「コオロギはフリーズドライで、味があまり感じられないようになっています。日本でも食品ロスの問題が深刻となる中、食に対する意識を改革する手段になってほしいです」と話していました。

管理人
わお!!!!!!!!
昆虫食は抵抗あるなぁ。。。

みんなの反応

サプリメントの粉末じゃいかんのか?

この値段なら普通のパンでよくね?あえて高いコオロギパンを選ぶ馬鹿はいないだろ
>>実験だから

たんぱく質追加原料という意味だよ
パン製造時、他の目的ではなく栄養摂取目的でスキムミルクや野菜果物を添加するようなもん
缶詰パンなら非常食用としてまず出したんだろ主食を用意しなくてもおkいずれ価格も下がり一般食品用に降りてくる

コオロギって、ゴキブリとどう違うの?
>>ゴキブリはシロアリの仲間
種としてはかなり遠い見かけで判断しない方がいい

そのうち小麦とか大麦で肥育したコオロギの粉末入り!
みたいな本末転倒に陥ったりしてw

参考/出典:http://tomcat.2ch.sc

虹速キャスター優里(ゆうり)
慣れの問題で、昆虫職が普通になればこれも普通になると思われ

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